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Receita do Sorvete de Bocaiúva

segunda-feira, 23 de março de 2020 - Gastronomia

Receita do nosso incrível Chef Paulo Machado – instagram @chefpaulomachado

Ingredientes:

- 400 gramas de farinha de bocaiúva;

- 200 ml de calda de açúcar;

- 200 ml de creme de leite;

- 3 claras em neve;

- 1 colher de sopa de mel de abelhas nativas;

- flor de sal para decorar;

- Folhas de hortelã para decorar.

Modo de preparo:

Num bowl adicione a farinha de bocaiúva a calda de açúcar, crème de leite e misture vagarosamente as claras em neve. Leve para congelador por um mínimo de 6 horas. Sirva com mel de abelhas nativas e decore com folhas de hortelã e flor de sal.

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